He aha te mahi o te stevioside?

Ko te Stevioside he kai reka tino kaha.He mea reka i tangohia mai i te tipu Stevia.Ko nga waahanga matua o te stevioside ko te karaehe o nga pūhui e kiia nei ko te stevioside, tae atu ki te stevioside A,B,C,etc.He tino reka te reka o enei stevioside te kaha, mai i te rau ki te mano nga taima teitei ake i te sucrose, karekau he kaimoana. Na, he aha te mahi o te stevioside? Me titiro tahi tatou ki te tuhinga e whai ake nei.

Ko te Stevioside he kai reka maori, e mohiotia ana ano he kai reka-kaha teitei. Ko ona mahi matua e whai ake nei:

1.Sweetness Substitution: He maha nga wa teitei ake i te sucrose te Stevioside, na reira ka taea te whakakapi ki te iti o nga pota hei whakaiti i te kai huka. He tino painga tenei mo nga tangata e hiahia ana ki te whakahaere i te huka toto, ki te whakaiti ranei i te kai o te kaata.

2.Karekau he calories:Steviosidekarekau e whakauaua i roto i te tinana o te tangata, karekau hoki e tuku kaarai. Engari, ko te sucrose me etahi atu huka he nui ake nga kaarai, ka ngawari ki te piki te taumaha me te momi.

3.Te tiaki i nga niho: Kaore i te rite ki te sucrose, karekau te steviol glycosides e whakakorikorihia e te huakita i roto i te waha ki te whakaputa waikawa, na reira ka whakaitihia te mate o te pirau niho.

4.He pai te pumau: Ko te Stevioside he pai ake i te huka whanui i raro i te pH iti me nga tikanga teitei o te pāmahana, kia pai ai te whakamahi mo te tunu kai me te tukatuka.

5.Kare e pa ki te huka toto:steviosidee kore e piki ake te taumata huka toto, no reira he pai mo nga turoro mate huka me nga tangata e hiahia ana ki te whakahaere i te huka toto.

Kei te whakamahia nuitia te Stevioside hei kai reka me nga inu i roto i nga whenua maha, ina koa mo nga tangata e hiahia ana ki te whakahaere i te huka toto, ki te whakaiti ranei i te kai o te calorie. te reka reka, e awhina ana ki te whakaheke i te kai o nga kai huka nui penei i te sucrose, me te whakaheke i te tupono o nga mate penei i te mate huka me te momona.

He Whakamaramatanga: Ko te whaihuatanga me nga tono kua whakahuahia i roto i tenei tuhinga mai i nga tuhinga e waatea ana ki te iwi.