White tākihi pīni wāhanga 50:1 ma tākihi pīni paura kai raw rauemi

Nga korero hua

Te tango pīni tākihi māKo te tangohanga kakano pakeke o te pini whatukuhu ma, he waina tarutaru remu;Ko te nuinga kei roto ko te pūmua, te ngako, te warowaiha me etahi matū mahi he nui te mahi, penei i te lectin tipu (PHA), te aukati α- Amylase, polysaccharides me te muka kai, flavonoids, phytohemagglutinin, pigments kai, me etahi matūkai, penei i te huaora, kohuke. huānga, waikawa amino pērā i te lysine, leucine me te arginine, pāhare pāporo, konupora, konutai, etc;I roto i a raatau, ko te muka kai korekore he painga ki te whakaiti i te tupono o te mate pukupuku colorectal, ko te muka kai-wairewa te mahi ki te whakatika i te warowaihā me te lipid metabolism, ko te flavonoids he mahi antibacterial, anti-inflammatory, anti mutation, toto toto. whakaiti, whakawātea wera me te detoxification, te whakapai ake microcirculation me anti-tumor, whatukuhu pīni pigment he marama pai, pūmautanga waiariki me te crystallinity, amylase inhibitor he te pānga o te whakaiti i te huka toto Trypsin inhibitor me te pūmua tautāwhi i te whanaketanga o ngā pūtau puku;Kei te whakamahia nuitia i roto i nga hua koiora o nga rauemi mata kai hauora.

Ko te tipu ma te tango i te piini ma:
Ko te puna: he pīni whatukuhu ma, te kākano pakeke o Phaseolus vulgaris, he waina tarutaru remu.
Ingoa ingoa: pīni tākihi ma, ingoa koiora: pīni tākihi, ingoa kē: pīni tākihi, pīni tākihi ma, aha atu.

Nga mea matū o te tangohanga pīni tākihi ma:
Kei roto i nga pīni whatukuhu ma te 19.9% ​​~ 20.0% te pūmua, te 1.6% ~ 2.1% te ngako me te 37.6% ~ 48.5% te warowaihā, me te nui o te Ca, Fe, huaora C, huaora B1, huaora B2 me etahi atu huaora.Ko te whakauru kaha o te pīni tākihi ko Phaseolin, e mōhiotia ana ko te pūmua pīni tākihi.He pūmua 7S kei roto e toru nga riipene polypeptide（ α,β me γ) Oligoglobulin, neke atu i te 50% o te katoa o te pūmua witi o te pīni tākihi, ko te pūmua rokiroki matua o nga pīni whatukuhu ma, kei roto i te hypocotyl o te whatukuhu. pīni.Kei roto i nga kakano he glycoprotein, he aukati trypsin, me te hemagglutinin.Kei roto i te cotyledon me te tuaka o te kakano te stigmasterol, te sitosterol, te iti o te sterol rapeseed me te lectin tipu (PHA).Kei roto i te koti purapura te leucopelargonidin, leucocyanidin, leucodelphini DIN, kaempferol, quercetin, myricetin, pelargonidin, cyanidin, delphinidin, petunidin 3-glucoside o malvidin, kaempferol xylose glucoside, 3,5-diglucoside o te maikuku me te delphiniani.

Te kaha o te tangohanga pīni tākihi ma
1. Polysaccharide me te kai muka kai
E rua nga momo momo muka kai.I roto ia ratou, ka taea e te muka kai korekore te mimiti i te wai, te whakangohengohe i te tai, te whakanui ake i te rahi o te tai, te whakaihiihi i te peristalsis intestinal me te whakatere i te whakahekenga, kia iti ai te wa whakapiri i waenga i nga matū kino i roto i te kopa me te whekau me te whakaiti i te tupono ka pa mai te mate pukupuku colorectal;Ko te muka kai wairewa te mahi ki te whakahaere i te warowaiha me te lipid metabolism.He painga pai ki te whakaheke i te cholesterol tangata me te aukati i nga mate cardiovascular.

2. Flavonoids
He maha nga momo mahi koiora a Bioflavonoids me nga mahi nui penei i te antibacterial, anti-inflammatory, anti mutation, te whakaheke toto toto, te whakakore i te wera me te whakakore, te whakapai ake i te microcirculation, te anti-tumor, te anti-oxidation me etahi atu.

3. Phytohemaglutinin
Ko te hemagglutinin tipu, i whakapotohia hei hemagglutinin tipu, he glycoprotein i tangohia, ka wehea mai i nga purapura tipu.Na tona herenga motuhake ki te huka, he mea nui, he mahi motuhake hoki te koiora i roto i nga kararehe me nga tipu.E whakaatu ana i te tirohanga tino whanui mo te aukati i nga mate haumanu, nga whakaritenga mahi tinana me te hangarau koiora.

4. Pika kai
Kei roto i nga rauropi kai (te nuinga kei roto i nga tipu kai), he tino haumaru ki te kai.Heoi ano, he uaua ki te whakakoioa i nga poaka kai maori, he ngoikore te marama me te waiariki, e whakatepe ana i te uara tono.He pai te marama me te whakamarumaru o te waiariki me te kirikiri o te purakau o nga whatukuhu, no reira he whanui te tumanako mo te whanaketanga.Ko te poaka kua tapirihia ki te kai kaore e taea te tae anake, engari he hua antioxidant me te bacteriostatic.

5. Amylase aukati
α- Amylase inhibitor Ko te glycoside hydrolase inhibitor.Ka aukati i te huware me te pancreatic i roto i te whekau α- Ko te mahi a te amylase ka aukati i te keri me te whakauru o te maaka me etahi atu warowaiha i roto i te kai, ma te kowhiria te whakaheke i te kai o te huka, te whakaheke i te ihirangi huka toto me te whakaheke i te whakahiato ngako, kia heke ai te huka, ngaro te taumaha me ārai te mōmona.He mea tango mai i nga pini ma α- He nui te mahi AI, a, karekau he painga ki te pancreas mammati α- He kaha te aukati a Amylase, kua whakamahia hei kai hauora whakaheke taumaha ki waho.

6. Te aukati Trypsin
Ko te aukati a Trypsin he momo matū ātete ngarara māori, ka taea te whakangoikore, te aukati ranei i te nakunaku o te pūmua kai ma te porotease i roto i te papa kenanga ngarara, ka mate ai nga pepeke ki te mate.Ka whai waahi nui ki te whakahaere i roto i te punaha ahupūngao koiora me te uara tono mo te aukati puku.

7. Pūmua
Kei roto i te pini whatukuhu ma nga waahanga ahurei penei i te uremic enzyme me nga momo globulins.Ka taea e ia te whakapai ake i te kaha o te tinana o te tangata, te whakarei ake i te aukati mate, te whakahohe i nga pūtau T lymphatic, te whakatairanga i te whakahiato o te waikawa deoxyribonucleic, me te aukati i te whanaketanga o nga pūtau puku.

Tawhā Hua

1.Ko nga hua katoa e hokona ana e te kamupene he rauemi mata kua oti.Ko te nuinga o nga hua e whai ana ki nga kaihanga whai tohu whakangao, a ko nga rauemi mata ehara i nga hua whakamutunga.
2. Ko te whaihuatanga me nga tono ka uru ki roto i te whakataki mai i nga tuhinga kua whakaputaina.Kaore nga tangata takitahi e kii ki te whakamahi tika, ka kore e whakaaehia nga hoko takitahi.
3.Ko nga pikitia me nga korero hua kei runga i tenei paetukutuku mo te tohutoro anake, a ko te hua tonu ka kaha.